Если у вас нет весов, используйте для измерения ингредиентов столовые ложки. Своё название пирог получил благодаря тому, что для его приготовления нужно по 12 столовых ложек молока, растительного масла, сахара и муки. Пирог получается нежным, пористым, ароматным и очень вкусным. Весь процесс приготовления очень простой и достаточно быстрый, а ингредиенты всегда найдутся на кухне, поэтому такой пирог с легкостью можно приготовить к обычному домашнему чаепитию.
Пирог "12 ложек" на молоке
Распечатать рецептИнгредиенты
- Молоко - 120 мл
- Масло растительное (без запаха) - 120 мл + для смазывания формы
- Яйца (крупные) - 3 шт.
- Сахар - 180 г
- Мука - 200 г (12 ст. ложек с горкой)
- Разрыхлитель - 7 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Соль - 1 щепотка
Инструкции
Подготовьте ингредиенты пирога.
Отмеряя количество муки, образовавшуюся небольшую горку с ложки не снимайте.
Включите духовку, разогрейте до 180°С.
В чаше для взбивания соедините яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли.
Взбивайте массу миксером в течение 7-10 минут, до получения пышной плотной пены.
Влейте молоко и растительное масло. Перемешайте венчиком.
Муку соедините с разрыхлителем и просейте в миску к жидким ингредиентам.
Перемешайте до получения гладкого, в меру густого кексового теста.
Форму (у меня диаметром 24 см) смажьте растительным маслом и заполните тестом.
Выпекайте пирог на молоке в разогретой до 180°С духовке около 45-50 минут (время зависит от размера формы и особенностей вашей духовки). Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой — из центра она должна выходить без следов налипшего теста.
Дайте пирогу остыть.
Вот и всё — вкусный и нежный пирог «12 ложек» готов.
Приятного чаепития!
